Станчо Златаров е роден в гр. Грудово (дн. гр. Средец), Бургаска област. Филолог и журналист, сътрудник на редица периодични печатни издания. Живее и работи в родния си град.
Дългогодишен журналист и главен редактор на местния вестник "Странджа", издание на Община Средец.